Autorės: Jolita Jagelavičiūtė, Agnė Kiznytė
Vadovė: Loreta Bašinskienė
Aprašymas:
Pastaruoju metu vis labiau populiarėjančiose chia sėklose yra įvairių mineralinių medžiagų, aukštos kokybės baltymų, skaidulų bei antioksidantų. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad jos mažina širdies ir kraujagyslių ligų ir diabeto riziką, gerina virškinimo veiklą, sėklose nėra glitimo. Todėl sukūrėme salotų padažą su chia sėklomis ‒ puikų pasirinkimą vartotojams, ieškantiems pagardų su skaidulinėmis medžiagomis ir be riebalų!
Maisto produktai turintys skaidulinių medžiagų yra svarbūs mūsų mityboje. Maistinės skaidulos – augalinės kilmės organiniai junginiai, kurių neskaldo arba beveik neskaldo žmogaus virškinamojo trakto fermentai. Jos padeda normalizuoti virškinimo procesus, pagerina motorinę žarnų funkciją, užtikrina sklandų maisto judėjimą žarnyne, bei pasišalinimą iš jo. Skaidulos taip pat padeda greičiau iš organizmo pasišalinti toksinams bei prisideda prie cukraus kiekio reguliavimo kraujyje. Pagal PSO rekomendacijas moterys per dieną turėtų įsisavinti apie 25 g skaidulų, o vyrai – 38 g. Tačiau neretai žmonės nesuvartoja tokio kiekio skaidulinių medžiagų, todėl mūsų sukurtas salotų padažas galėtų papildyti mitybą šiomis medžiagomis.
